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如何鉴别破壁灵芝孢子粉2009/02/25

灵芝孢子粉“破壁率”鉴定

导

读

灵芝孢子粉近年成为流行的健康食品，不少产品更以“破壁率”大小作卖点，用来说明产品的功效。近期，香港消费者委员会接获消费者查询灵芝孢子粉破壁的准确度，故此对该类售价不菲的产品进行测试。香港消委会测试市面上十六款灵芝孢子粉产品，结果发现破壁率参差不齐。所测试的16款灵芝孢子产品样本都有破壁率的声称，例如“全破壁”、“双倍全破壁”、“99.9%破壁”等。售价由四百元至五百八十元不等。但通过光学显微镜检查却发现有样本的真实情况与声称的相距甚远，16个样本当中，只有半数的破壁率在90%以上。其余８个样本的破壁率较低，被发现破壁率低于百分之二十的两个样本，最低的一个只有５%破壁，而两者均声称其产品为“全破壁”。

什么是破壁灵芝孢子粉

灵芝孢子极微小，高倍显微镜下才能看清个体，体现大致为单个孢子（8.5---1.2）…（5.2---1.6）微米的卵形体。从结构上看，灵芝的孢子外壳是几丁质孢壁非常坚硬，在野外如遇不到适合寄生的寄生体5年都不会烂掉，坚硬的几丁质紧紧包围着孢子内部的所有有效成分，这些有效成分主要是三萜及多糖类，因此只有破壁的孢子粉才易于人体吸收。经科学的方法测定，不破壁的孢子粉人体吸收不到25%，破壁后的孢子粉吸收率可达99.3%。含量测定表明，破壁孢子粉的灵芝多糖含量明显高于等量的不破壁孢子粉。

如何鉴定灵芝孢子粉有没有破壁

灵芝孢子粉有没有破壁，用普通的显微镜就可以鉴定出来。方法是取少量的待鉴定的孢子粉放在玻璃镜片上，然后放在显微镜下观察，没有破壁的孢子粉呈瓜子状，破壁的孢子粉呈棉絮状。

如何鉴定灵芝孢子粉的破壁率

关于灵芝孢子粉破壁率的检测方法有好多，一些企业根据自己制定的企业标准来检测孢子粉破壁率，所以常会出现同个产品由不同单位检测出的破壁率相差很大。最准确的检测方法原芝原味觉得是由权威的第三方检测。

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